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Gulas(angulas de surimi) con espaguetis Una receta muy sabrosa que, en realidad, difiere muy poco de los “Spaghetti aglio e olio”, ya que sólo incorporamos las angulas de surimi. El resto es igual. 100 g de angulas de surimi80 g de espaguetis4 dientes de ajochile (en aros, al gusto)aceite de oliva Cocer los espaguetis en abundante
Elprecio de las gulas -al tratarse de un alimento producido en factoría- se mantiene constante durante todo el año, alrededor de los 20 – 25 € / kg. Sin embargo, el precio de las angulas es muy estacional, entre Octubre y Marzo, y puede oscilar entre los 700 euros, y mas de 1000 € / kg en Navidad, la época de mayor demanda.
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receta de angulas al ajillo